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8月1日起陶瓷酒瓶須用新標簽 意在提醒消費者注
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發表時間：2020-06-08 23:55
夜幕下，在江邊的夜排檔點幾個小菜，喝上一扎啤酒，是不少市民夏日里的最愛。昨天，記者從衛生部網站了解到，年初衛生部發布的《發酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)國家標準，明確規定自8月1日起，酒瓶上標注的“過度飲酒有害健康”將改為“過量飲酒有害健康”。此外，啤酒包裝上須標注原麥汁濃度，喜歡喝啤酒的市民通過看標簽，就可以了解啤酒的口感和香味。
據了解，《發酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)國家標準于今年2月1日實施。考慮到生產企業更換標簽需要一定的緩沖期限，有關標簽的規定從8月1日實施。
記者注意到，新國標里規定，下月起酒瓶上標注的“過度飲酒有害健康”將改為“過量飲酒有害健康”。此外，用玻璃瓶包裝的啤酒還應標示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語。
昨日，記者走訪一些小店和超市，發現酒瓶標簽上已明確標注“過度飲酒有害健康”的并不多。針對新標準中要將“度”改為“量”，不少市民認為這“無關痛癢”，從“度”改成“量”其實旨在提醒每個人注意自己的“酒量”，有的人覺得自己沒有過度飲酒，其實是不知道自己酒量的深淺。
新國標中也規定，啤酒瓶標簽上應標注原麥汁濃度，以便消費者了解自己買到的啤酒中到底有多少原麥汁。走訪時記者看到，大多數啤酒瓶身已經標注原麥汁濃度為10°P或12°P，但還有少數啤酒未做標注。
據華潤雪花啤酒奉化生產基地的工程師介紹，啤酒是麥汁發酵而來，成品啤酒發酵前的麥汁叫做原麥汁。原麥汁濃度不是酒精度，它的濃度是衡量啤酒營養和口感的一個很重要的指標。一般來說，啤酒原麥汁濃度越高，顏色深、苦味重，也更有麥香味；相反，原麥汁濃度低的啤酒要清淡一些。
去年發生的白酒“勾兌門”事件，依然讓不少市民心有余悸。采訪中，不少市民表示他們更關心自己喝下的酒是否是糧食發酵，還是酒精勾兌。記者看到大部分酒瓶上的標注還是比較簡單，原料表上一般只注明包括成分為水、高粱、糙米、糯米、小麥，以及參考的執行標準。但是否是發酵酒還是酒精勾兌產品并沒有明確標出，在新國標中，未提及這一標準
談陳年茅臺酒辨偽
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